每年中秋，除了赏月、品尝月饼之外，大闸蟹也成为节日餐桌上的必备美食。数据显示，刚刚过去的中秋节，高淳固城湖螃蟹销售情况火爆异常，日均销量约30万公斤，是去年同期的两倍。

和往年比，今年固城湖螃蟹长势、销售呈现哪些新特点?记者采访了相关专家和养殖户。

螃蟹上市早，规格大价格亲民

中秋节当天，家住浙江杭州的胡雯雯一家迎来了久违的团圆，大圆桌上，满满当当摆放着鱼、肉、螃蟹等10多盘菜肴，8个人吃了个痛快。

“去年中秋家宴的螃蟹是舅舅买的，今年我早早地就和家人说好了由我来买。”在南京上班的胡雯雯每年中秋都要回老家和家人团聚，她告诉记者，杭州人过中秋有“大闸蟹情结”，家宴上有一道清蒸大闸蟹才算圆满。“中秋节前，我在网上订好了8只4两左右的固城湖螃蟹，花费500多元。”在胡雯雯看来，今年固城湖螃蟹规格普遍比往年大，考虑到假期因素，价格并不算贵。

记者了解到，今年固城湖螃蟹产量高、规格高，平均每只较去年增加5克—10克，但售价却没有因此水涨船高。南京固城湖螃蟹市场统计数据显示，今年中秋，螃蟹总交易量是去年的两倍，但售价普遍低于去年同期。以9月20日数据为例，当天市场成交量28万公斤，价格却普遍下跌15%左右，其中，4两以上母蟹收购价为115元/斤，同比去年下降5%。

对此，南京固城湖螃蟹市场市场经理谢倬彦解释道：“这是因为今年气候给力，螃蟹上市时间比去年足足早了半个月，且螃蟹整体规格大，‘大块头’比例高，数量一多，价格自然就下来了。”

线上销售旺，常见“快递小哥送蟹来”

中秋节前三天，在上海做销售工作的孙先生收到了一份快递，是南京一个朋友发过来的。打开一看，他不禁会心一笑，里面是一份包装精美的固城湖螃蟹礼券。9月20日上午，孙先生线上预约提货，当晚9点顺丰发货，第二天一早快递小哥便电话通知楼下取货，他不禁感慨“真方便”。

除了月饼，近几年，越来越多的人将螃蟹加入中秋必购清单。螃蟹券因携带方便、随吃随兑、易于馈赠，成为节日走访礼单的新宠，备受消费者青睐，也带动了螃蟹线上销售逐年增长。

高淳区固城湖品牌管理办公室主任张明龙介绍，目前全国10个省127座城市共开设了600家固城湖螃蟹零售店，固城湖螃蟹远销北上广深等150多个大中城市，部分出口海外。2013年左右，固城湖螃蟹线上销售额仅占总销售额的3.5%，随着电商物流的发展，去年这个数字已经提高到20%。今年中秋节期间，螃蟹线上销售额占比约25%，其中三成左右销往北上广。

记者获悉，目前各地的大闸蟹产区都在加速拓展线上市场，高淳区注册登记的电商企业和个体经营户约1200家，网店5500多家，电子商务规模呈快速增长趋势，预计今年全区螃蟹线上销售额将突破5亿元。

品蟹之旅热，小螃蟹带旺乡村游

这个中秋假期，人们压抑已久的出游、消费热情被点燃。趁着固城湖螃蟹节开幕，不少市民选择和家人朋友一起去高淳畅享一顿螃蟹盛宴，感受国际慢城地道的慢生活。

9月19日中午12点，在固城湖水慢城景区湖边人家，来自建邺区的孙怡露一家6口人痛快享用了一桌螃蟹宴，蟹黄豆腐羹、年糕蟹、蛋黄焗蟹、湖边红烧肉、高淳一锅鲜等当地特色美食鲜嫩美味，令他们赞不绝口。

“平时工作生活节奏太快了，趁着假期来高淳走走，这里风景如画、空气清新，螃蟹和农家土菜都不错，价格也不贵。”孙怡露笑着说，他们还准备临走前买上几盒螃蟹，带回去与亲朋好友分享。

小螃蟹也能做出“大文章”。今年中秋假期，为吸引更多游客品蟹赏景，高淳专门推出了红色文化游、美丽乡村游等三条主题线路，以及品蟹之乐游、嗨游、畅游三款品蟹之旅套餐，吸引了很多游客前来打卡。

游客的涌入也直接带动了当地住宿、餐饮等。午饭时间，在桠溪街道大山村、吕家村等农家乐片区，路边、巷口都停满了私家车，这里的农家乐“一座难求”，度假酒店和特色民宿几乎日日爆满。

据悉，今年中秋期间，高淳全区累计接待游客22.72万人次，由旅游直接带动的餐饮、住宿、地方特产销售等收入约2.158亿元，固城湖螃蟹俨然已经成为高淳一张靓丽的旅游名片。(杜莹)