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永定区:崇文食药监所全程保障区“人代会”期间食品安全
 http://www.zjjzx.cn 张家界在线  2016年11月28日 16:53:51 进入社区讨论

  

 

  执法人员用快速测定仪对餐具洁净度进行检测

  红网张家界永定分站11月28日讯(通讯员 宋登波)11月26日至27日,永定区第七届人民代表大会第一次会议隆重召开,为做好会议期间的食品安全保障工作,崇文食药监所按照永定区食药监局有关要求,周密计划,精心安排,圆满完成代表会餐饮服务食品安全保障任务。

  该所为落实餐饮服务监管保障工作,制定了保障工作方案和应急预案,明确了工作任务和职责分工,采取“举措”全力保障会议期间食品安全。

  一是会议召开前该所对接待单位的接待能力,现场食品安全状况,供餐食谱,就餐人数等方面,进行全面监督检查,要求接待单位确实加强经营场所环境卫生,确保食材质量符合食品安全标准;

  二是严控餐具清洗消毒保洁环节,把好从业人员健康管理,落实留样制度,崇文食药监所对以上情况作出综合评估,对存在问题当场下达监督意见书,督促接待单位马上整改到位,将食品安全隐患消灭在萌芽状态;

  三是会议期间崇文食药监所在接待单位设置工作点,由分管领导带队24小时驻点监督,并组织人员承担此次会议的检测任务,利用快速检测设备和试剂对蔬菜、水产、肉制品、餐饮具等开展现场抽样检测,确保了食材质量符合食品安全标准,保障与会人员“舌尖上的安全”。

[作者:宋登波]
[编辑:文卓]
[来源:红网张家界分站]