秋风起，韭花香。近日，武邑县武罗农产品种植专业合作社的千亩韭菜花花开似海，当地农户加紧采摘，田间地头一派忙碌景象。
自2019年以来，武邑县积极调整种植结构，采用“合作社+基地+农户”模式，用露地、春秋棚、冬暖日光棚等种植模式，通过绿色防控技术防治韭蛆，引导农户规模化、标准化、订单式发展韭菜种植，形成了“春有韭菜、秋有韭花、冬有黄韭”的发展格局。
“现在进入了盛花期，今年长势挺好，市场价格也不错。”武邑县武罗农产品种植专业合作社负责人李志学说，韭菜花不仅好看而且味道鲜美，是当地人特别喜爱的一道美味菜，价格也高于韭菜。
“在家闲着没啥事，干这些农活很拿手又能挣工资，主要离家近。”附近的村民王秀贞一边摘韭菜花一边说。
在示范带动下，目前武邑县西张桥村、焦洼村和桃花村的韭菜种植已成规模，天津、山东等地的客商纷纷慕名而来。“这里种植的韭菜口感好，做成韭菜花酱很受欢迎。”来自山东省的收购商易华锋说。
“以前在韭菜开花的季节，我们会把韭菜花摘掉大部分扔掉，现在可以送到附近的食品加工厂制成韭菜花酱，进一步增加了收入。”前张桥村村民粘石庄说。
据河北鑫鼎农业科技有限公司的相关负责人介绍，制作韭花酱必须用新鲜的韭花，先要把韭菜花清洗干净，然后在盐水里浸泡十分钟，再将新鲜水果切成块，和处理过的韭菜花一同放到机器上磨成泥状，最后装入玻璃瓶或塑料桶中密封起来。他们制作的韭菜花主要通过电商和网络直播进行销售，很受市场青睐。
武邑县农业农村局副局长李秀英表示，目前全县韭菜种植面积达3000余亩，亩均增收3000余元，带动1200余农户增收。下一步，武邑县将继续对接北京新发地市场需求，全力推进“果蔬进京”工作，将武邑红梨、韭菜、芽菜等特色农产品推介到首都百姓餐桌上。( 张保卫 孙艳雪)
