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12月29日，当北方多地已入深冬，忻城县城关镇尚宁村的田野间，却呈现出一番别样的景象。
工人们进行菌棒摆放和刺孔作业。
在尚宁村黑木耳种植基地，成片的白色菌棒如雨后春笋般破土而立，整齐划一地排列在平整的土地上，在冬日的阳光下显得格外醒目。工人们正有序地进行菌棒摆放和刺孔作业。“我们尚宁村这个基地，从菌棒下地、田间管护到采摘晾晒，再到销售回收，已经形成完整的产业链闭环，全部由我们自主经营负责。”尚宁村黑木耳基地负责人、技术指导莫仁章介绍。
尚宁基地这片40亩土地，即将承载40万棒木耳菌棒的生长。“菌棒公司那边是分批提供给我们的，每批约4到5万棒，单棒成本2.5元，仅这一项投入就近百万元。”据他介绍，“在适宜的湿度条件下，木耳从刺孔到采收约需25至30天。按当前每斤28到32元的市场价计算，每棒可产约1.5斤干木耳，整个基地预计能较快实现盈利并收回成本。”莫仁章现场算了一笔账，采收期可持续5到6个月，直到明年4月份左右。
一排排菌棒在智能喷灌系统的水雾中进行养护。
离开尚宁村，来到了十几公里外的木排村。一排排菌棒在智能喷灌系统的水雾养护下，菌棒上已冒出茁壮的耳芽。技术人员穿梭其间，查看木耳生长状态。
木排村的木耳种植是村委会的集体资金项目，由村委出资建设，技术方负责提供菌种、设备和技术指导，从刺孔到出耳的关键阶段，技术人员每4-5天就会进行巡查一次，监测生长状况与湿度数据，全程指导包括采收晾晒在内的各个环节。“我们的目标是帮助村里建立自主生产能力，等到首茬木耳顺利收割，后续我们将日常管理交由村集体接续运营。”莫仁章说。
