(资料图片仅供参考)
1、准备300ml土豆淀粉和300ml开水，分几次加入少量，慢慢搅拌成絮状。
2、再加一勺猪油。揉成面团。
3、移到案板上反复搓20分钟。然后盖上保鲜膜，醒发15分钟。
4、然后准备要煮的鸡蛋，虾剁成泥，韭菜剁碎。
5、调好饺子馅，将鸡蛋、虾仁、韭菜混合，加入适量葱花、香油、盐、酱油，搅拌均匀。
6、在案板上倒点油，取出面团揉几分钟。搓成长条，分成小计。
7、轻轻擀开，用馅料包好。包好后用保鲜膜盖好，防止风干。
8、将水烧开，蒸15分钟。10分钟后，揭开锅盖再蒸5分钟。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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