三湘都市报·华声在线1月8日讯 （全媒体记者 黄亚苹 刘品贝）1月9日，中国工程院院士印遇龙将与湖南头部主播“衣哥”梦幻联动，一同为邵阳县罗城乡保和村的“保和鸡”代言。
昨天，一则“鸡中爱马仕，过年就是它了”短视频在网络流传，网友们炸开了锅，纷纷私下打听“爱马仕鸡”有啥大来头。有人说：“忍不住跟着画面咯咯咯，抱着手机看鸡看了三十几遍”，还有人说：“昂首挺胸的霸总鸡，你成功地引起了我的注意。”生长在邵阳县的“爱马仕”，为何如此诱人？
善溪之畔，小丘蜿蜒数里，沃土横亘东西，邵阳县罗城乡保和村娉婷而立，活力四射的“爱马仕”保和鸡生长于此。“‘鸡队长’带着小弟去山地找草籽、嫩草、虫蚁等天然饵料了，漫山遍野跑嘞，难得在鸡舍呆着。”今日，走进邵阳县宝和养殖专业合作社，村民杨永生指着一眼望不到边的山林说道。
提起药、膳两用的“保和鸡”，不善言辞的杨永生顿时来了兴致，“保和鸡肉质细嫩、味道鲜美。在村里，谁家有个三病两痛，首选用它配药蒸食调理一番，治疗头痛、肾虚、妇科疾病更是一把好手。”
3年前，杨永生成立了保和村首个生态鸡养殖基地，每年开春后，他都会将半山腰的鸡舍搬到山顶。保和鸡们美滋滋地晒着日光浴、日复一日地重复体能训练，加之其健壮、活泼的本性，便成了供不应求的林地自走鸡、生态鸡。
饲养200多天后，数千只成鸡销售一空，杨永生成了当地有名的“鸡司令”，“保和鸡”则成了保和村的脱贫掌中宝。截至2020年，由湖南省政协建立的“保和鸡”扶贫助农产业带动了保和村53户贫困户成功脱贫，人均年增收2300元，实现了农民增收、生活改善的“小目标”。
人类的活动促成了食物的相聚，食物的离合也在调动人类的聚散。保和鸡，不仅能连接保和村村民同甘共苦时的味觉记忆，还能满足游子年节归家时“好好吃饭”的小心愿。餐桌边的一蔬一饭，舌尖上的一饮一啄，明天下午2点，锁定抖音“衣哥”直播间，保和鸡中的万分滋味会为你一一道来。
