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“小米辣”一斤直逼40元,瓶装剁辣椒悄然“瘦身”

来源:三湘都市报·华声在线2022-03-14 18:34:52

三湘都市报全媒体记者 黄亚苹 实习生 谭惠洁

深受湖南人喜爱的辣椒的身价不断看涨。3月14日,三湘都市报记者走访长沙部分农贸市场、蔬菜店发现,普通小红尖椒最贵的高达36元一斤,几乎是同店猪肉价格的两倍。辣椒为何涨价?什么时候将回落至正常水平?

(消费者正在荷花池生鲜市场内选购新鲜辣椒。 记者 黄亚苹 摄)

市场:“辣么贵”卷土重来,一斤小米椒可换两斤肉

“去年秋天小米椒只要9-10元一斤,现在新鲜小米椒涨到25元一斤不说,还要抓着称,都不能挑选了。”3月14日,在长沙市岳麓区黄鹤生鲜市场,市民岳女士蹲在一筐新到的小米椒旁,感慨着蹭蹭上涨的小米椒价格,“家里人无辣不欢,买十几个佐菜吃。”

辣椒贵、销量少让卖辣椒的摊主也吐槽辣椒贵。摊主赵先生经营蔬菜零售生意5年多了,往年开春后,单价较高的海南红线椒、海南小米椒进货价10元左右,但今年辣椒尤其贵,32斤纸箱装小米椒进货价320元,算上损耗、纸箱重量就更高。

此外,在波隆立交桥附近一家生鲜超市内,产自云南昆明的小米椒每50克售价3.59元,折算后为35.9元一斤;在长沙荷花池生鲜市场,浏阳本地青辣椒、红线椒、海口红尖椒零售价同样超过10元一斤。三湘都市报记者注意到,在第一家生鲜超市里,新鲜的气调装带皮猪腿肉每斤价格也不过16.5元,也就是说,一斤小红尖椒的价格能买两斤猪肉。

湖南省商务厅官网公布的数据显示,2022年第10周(2月28日-3月6日),天气回暖,蔬菜上市量不断增加,本周全省蔬菜零售价止涨回落。不过,重点监测的7大类30个蔬菜品种12种蔬菜上涨,辣椒涨幅在2%以内,已连续两周上涨。

辣椒制品跟着涨,瓶装剁辣椒悄然“瘦身”

与辣椒相关的系列产品价格也在明显或悄然上涨。在长沙浏城桥农贸市场,一家出售自制剁辣椒小店铺的老板娘告诉记者,她店铺的瓶装剁辣椒价格目前尚未涨价,每瓶售价仍是10元,但她坦言,玻璃瓶内的辣椒分量与价格息息相关,“辣椒便宜时,瓶子里装的辣椒会有一斤左右,辣椒贵了,那瓶子里装的辣椒也就只有6两甚至更少。”

在该市场,各种干辣椒每斤售价约35元,其中朝天椒、野山椒、辣椒王等干辣椒售价涨了好几块。“现在新鲜辣椒贵,干辣椒自然跟着涨。”一位女摊主介绍,眼下售价为35元一斤的野山椒便宜时卖25元至28元左右。

辣椒为何一路看涨?据介绍,辣椒种植户同比去年减少,加之天气原因导致一些大型辣椒种植基地减产,外运海南、广西的辣椒增加成本,辣椒零售价自然上涨,“到5月本地辣椒集中上市后,辣椒价格可能恢复到正常水平。”

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