网上的食物减肥方法可谓是五花八门，听起来非常吸引人。其实这些减肥方法，都可以总结为单一食物减肥法，这种方法到底靠不靠谱呢?跟随平安好医生一起来了解一下吧。
单一食物减肥法就是在一定期限内，通常是数日至一个月内，只食用一种食物，或大量吃一种特定的食物，其他食物则一概不吃或少吃。比如就吃青瓜、番茄、水煮白菜来减肥。
虽然单一食物减肥法在短期内会有很好的减重效果，但长时间下来，身体很容易出现营养不均衡的问题。即使最后成功减重了，也会很快反弹。
减肥反弹是因为减肥方法不对，靠节食或者大量降低饮食摄入量来达到体重快速下降的目的。看上去减得快，但是一旦恢复正常饮食体重就会长回来，而且还会伤害身体。
减肥要成功，主要靠消耗和摄入。消耗>摄入，减肥减脂;摄入>消耗，增重增肥。所以减肥没有成功，无非是热量没有控制好或者消耗没有提升上来。
那么，在减肥过程中，要如何管理自己的饮食和运动呢?别着急，平安好医生这就接着讲解。
1、首先主食由白米饭换成一半米饭+一半五谷杂粮(燕麦粒、荞麦、大麦、小米、黑米红豆、毛豆、豌豆、鹰嘴豆、红薯、紫薯、土豆、山药等，这些里面任选几样自己喜欢吃的)。
2、肉类要吃精瘦肉，如猪瘦肉、鸡肉(去皮)、鸭肉(去皮)、牛肉、鱼虾等脂肪相对较低的肉类，避免像排骨、五花肉、肉汤、肥牛、肥羊、内脏等高脂肪肉类。
3、烹调方式常用蒸、煮、炖为主，减少爆炒、煎炸、油炸等方式;需要过油煮的菜式最好少吃。
4、平时不要吃过饱，每顿吃七分饱。蔬菜饱腹感比较强，可以在吃饭前先吃一碗蔬菜，这样一般吃到原来的一半左右就会觉得比较饱，从而可以控制进食量。
在控制饮食后，可以配合锻炼来提升代谢和消耗能力。平安好医生建议每周运动3~4次，一次40分钟以上;如果平时运动量比较小，刚开始时可以先每次运动20分钟，慢慢增加运动量。
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