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时代牛奶先锋,看它

来源:财讯网2021-11-19 17:23:10


文:西西

双十一,在直播间抢牛奶。

电商与互联网的蓬勃发展,开启了无数消费神话齐头并进的生猛时代。而就在刚过去的双十一,被抢购一空的,不仅有装点门面的服饰和美妆,还有内健体魄的奶制品,当之无愧的王者,则属于君乐宝“新一代鲜牛奶”悦鲜活。

1. 新“鲜”惊喜

双十一期间,悦鲜活携手国内最大生鲜电商平台京东生鲜开启大促,君乐宝集团副总裁兼鲜奶事业部总经理杨洪滨与京东生鲜冷藏冷冻总经理周晓舟亲临直播间为悦鲜活带货,更有母婴达人小小包麻麻为孩子分享选奶诀窍。双十一当晚直播间的观看人次突破500万,点赞人数超过600万。凭借强大的品牌实力,悦鲜活双十一销售金额同比去年增长487%,也成功跃居京东双十一品牌实力榜前三位。

此外,AC尼尔森数据显示,“新一代鲜牛奶”悦鲜活作为2021年Future FMCG年度创新品牌,上市2年即斩获便利渠道瓶鲜第一的好成绩。

优异成绩背后,是多年躬耕不辍的质量坚守与品牌信誉。

过去小半个世纪以来,牛奶跻身到中国人餐桌上,成为公认的补钙最佳来源,时至如今,市场上的奶制品琳琅满目,每一款产品都折射着奶制品工艺的发展与国人对营养、口味等要求的提高。

君乐宝自建的现代化大型牧场,确保了奶源安全、纯正、优质,零距离一体化生产模式,实现了原奶从牧场直达工厂,从挤奶到生产环节做到了用时最短,最大程度保留了口感的原汁原味。

更新鲜、更营养、更便捷,三“更”结合,最大程度发挥出悦鲜活领先行业的硬实力。

在“每天一杯奶”已经淡出高速运转的打工人生活节奏之际,一杯悦鲜活,能成为你的早餐“百搭单品”,毋需担心新鲜度、便捷度的问题,从家门口到公司、学校,一瓶优质的鲜奶给你带来鲜活营养、健康活力。

2. 不仅“鲜”,更要“活”

鲜奶的营养价值优势日益凸显,如何最大程度保留住牛奶中的活性物质,成为所有乳品企业的一大考验。

通常而言,鲜奶最常用“巴氏杀菌法”,可以较好地保留活性蛋白,但产品的保质期通常不会超过7天,这无疑给产品运输增加了难度,一定程度上也影响了消费者的购买欲望。而市面上另一种耳熟能详的技术,即UHT超高温灭菌技术,使牛奶在常温下拥有更长的保质期,突破运输和销售半径的局限,但不可避免的损失了较多的营养物质。

牛奶中的活性蛋白很重要,同样保存方式与期限对牛奶而言也是至关重要的。鱼和熊掌真的不能兼得吗?

君乐宝“新一代鲜牛奶”悦鲜活,采用的是国际上最先进的杀菌方式之一,INF0.09秒瞬时杀菌技术。先让蒸汽与牛奶进行快速热交换完成牛奶的杀菌,使牛奶符合安全饮用要求;然后急速冷却,蒸发掉多余的水分,就能最大程度保留牛奶中的营养活性。

INF全程杀菌时间仅需0.09秒,对牛奶温度、蒸汽温度实现精准控制,对乳铁蛋白、α-乳白蛋白和β-乳球蛋白的热损伤程度也更低,不仅可以杀死致病性微生物,同时能最大限度地保留牛奶中的天然活性蛋白成分,保证牛奶的最优品质。

此外,悦鲜活采用的低温灌装工艺,则将牛奶中3.5%的蛋白质与3.8%的脂肪都完好保存了下来,口感上也达到了更清爽、更纯净的状态。4℃冷藏条件下,保质期则高达19天,将鲜活营养与便捷储存的双重优势牢牢把握,大幅提升了鲜奶的市场占有率。

与任何食品、饮品一样,在满足了基本的口味与营养价值后,创新,永远是品牌最核心的竞争力,也是能走更长更远的最关键内驱力。

3. 时代赋力,创新为翼

二十多年来,君乐宝专注乳制品研发,始终把科技创新作为企业的核心竞争力,最大化满足市场需求,占据行业科技创新战略领先优势。

目前,君乐宝已建立起国际、国内两个创新平台和全员创新管理体系,与美国范德堡大学、爱尔兰农业与食品发展部、以色列领先油脂、荷兰皇家帝斯曼等全球高校、科研院所和企业都开展了合作,近5年内,完成员工创新项目480多项,建成9个省级以上科研平台。

首创的“全产业链一体化”管理模式、“五个世界级”生产管理模式等,更保证了君乐宝行业前沿的地位,世界级水平的研发、先进的牧场与工厂、供应商和食品安全管理体系等保障,助力科技创新成为君乐宝的核心驱动引擎。

君乐宝旗下的“悦鲜活”,更是国内首家在鲜奶上运用上述专利技术的乳品。

上市之初,中国食品科学技术学会组织专家就对君乐宝“悦鲜活乳制品开发项目”进行了鉴评,认为“悦鲜活”在原奶筛选、杀菌工艺、包装选择等方面都实现了技术突破,项目整体技术达到国际先进水平。

长期以来,君乐宝研发团队在持续满足消费者口味需求的同时,加强对健康的关注,致力于为消费者提供营养、健康、安全的乳制品。

新时代为创新提供了政策与市场方面的多重舞台,挺过了疫情的低潮,勇于创新、敢于创新的品牌,眼前必然闪耀着星光大道的坦途。

结合市场,契合时代需求的创新,不仅能给社会生产力带来大跃升,从长远看,更有机会推动中国乳业实现跨越式的发展。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

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