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端午节前，哈三中举办了包粽子大赛，师生一起包粽子，体验传统文化的魅力。
包粽子大赛举办前，哈三中团委学生会与哈三中饮食中心联合举办包粽子大赛前期技能培训会。师生们共同观看了央视纪录片《味道中国》对粽子的介绍，视频详细介绍了粽子的制作工艺、不同地区的口味和传统食用方式等内容，引起了同学们的兴趣和好奇心。老师为同学们讲解了端午节的由来和各地习俗的演变和发展等知识，并从历史和文化的角度出发，生动地介绍了端午节的起源和传说，并向大家展示了各地不同的庆祝方式和习俗。
在培训环节中，哈三中饮食中心主食部厨师结合自己多年的食堂从业经验，详细地讲解了如何选择优质的米和粽叶，并介绍了包粽子的过程和技巧。他首先向大家展示了如何选购米和粽叶，包括观察米粒的大小、形状和颜色，以及检查粽叶的质量和新鲜程度。接着演示了如何将米和配料混合，并用手巧妙地包裹在粽叶中。他还强调了包粽子的注意事项，如粽子的大小和形状应该均匀，粽叶应该紧紧地包裹米和配料，以确保粽子在煮熟后口感美味。通过这些细致的讲解和演示，同学们学会了如何选择优质的材料，并掌握了包粽子的技巧和注意事项。
经过充分的教学培训，同学们摩拳擦掌、跃跃欲试，在各位老师的指导下进行了反复练习，卷粽叶、填米、放食材、折三角、扎线、翻转、系绳。不一会儿，一个个小巧可爱的粽子就包出来了。大家互相学习交流包粽子的技巧，忙得不亦乐乎。虽然同学们包的粽子形状各异、手法不同，但温情、欢快的氛围始终充盈在活动中。
通过本次活动，同学们在亲手包粽子的过程中，体验到了中华优秀传统文化的独特魅力，也感受到了劳动的价值和意义。（哈尔滨日报记者 张巍）
