9月1日，“刘畊宏带货假燕窝公司被吊销”登上微博热搜第一位，把燕窝这个传统滋补品再次带进了人们的视野。虽然一直有着“智商税”的争议，但据行业数据显示，燕窝市场规模已超400亿元，多个品牌获得多轮融资。如今市面上燕窝价格是多少？怎么挑选？受哪些人欢迎？记者进行了走访。

每克干燕窝平均约80元

(相关资料图)

9月1日上午，扬子晚报/紫牛新闻记者来到南京市新街口地区的一家同仁堂门店，这里售卖多款燕窝。产地标注为马来西亚的24克燕窝售价1872元、60克的售价4680元，另有重量100克的燕窝（白燕盏）售价6911元，打折后售价5500元。产地标注为印度尼西亚的100克SSS级燕盏售价9988元。平均下来，一克干燕窝要卖到78元左右。

在金鹰超市，记者看到，除了售卖燕窝干盏，这里售卖的还有炖好的即食燕窝。800克即食燕窝售价2399元，可以买到10瓶。240克即食燕窝售价1288元，是6瓶装。算下来，一小瓶的价格大概是200多元。在电商平台，即食燕窝的价格稍微便宜些，记者随机看了几个较为知名的品牌，一小瓶即食燕窝的价格大概是70元上下。

“平时买的人不算多，最近中秋快到了，买来送礼的比较多。”同仁堂店员告诉记者，挑选燕窝主要看颜色、溯源码和原产地。建议不要选择颜色太黄或太白的燕窝；有的包装盒粘贴的溯源码会显示产品的等级，挑选时扫码即可获悉产品是一级盏或二级盏等等；目前市面上的燕窝主要来源于印度尼西亚和马来西亚，马来西亚的燕窝口感一般较为绵软，印度尼西亚的燕窝口感会更脆爽。

燕窝品牌营销费用高昂

北京营养师协会理事、注册营养师顾中一曾发文指出，直接口服摄入燕窝中所含的唾液酸，并不一定有特别效用。而且，燕窝中所含的唾液酸含量并不是最高的，很多脊椎动物体内都含有唾液酸。不过，虽然燕窝的具体营养价值暂时还无定论，有人认为它滋补养生，有人认为它是“智商税”，但依然浇不灭消费者的养生热情。

在某社交平台搜索“燕窝”，会看到55万篇笔记，不少人分享燕窝炖煮方法。搜索根据观研天下产经研究院发布的《中国燕窝市场发展深度分析与投资前景研究报告（2022-2029年）》，2020年，我国燕窝行业市场规模已经达到400亿元。

此前，燕窝干盏一般需要泡发、熬炖数小时，相对费时费力。近些年，即食燕窝、鲜炖燕窝等产品出现，燕窝食用更加便利，行业发展走上了快车道。扬子晚报/紫牛新闻记者注意到，多个新品牌获得了资本青睐。小仙炖自2015年获得天使轮融资后，至今已获6轮融资；姜之燕在2018年获得了天使轮融资；燕之屋5年间获得了2轮融资，并于2021年底递交了上市申请。

不过，燕窝品牌重营销的情况似乎较为普遍。在电商平台搜索燕窝，会出现一连串的明星代言宣传，仅小仙炖旗舰店挂出的产品图片里，就有超过3位明星代言人。根据燕之屋的上市申请书，2018年至2021年6月，燕之屋研发费用分别为1305万元、1874万元、1766万元和956万元，销售费用则为2.3亿元、3.1亿元、3.2亿元和1.7亿元。

实习生 张梓欣

扬子晚报/紫牛新闻见习记者 王灿

校对 盛媛媛