扬子晚报网讯（记者 范晓林） 俗话说：“民以食为天”。在各种助老服务中，助餐是困境老人助医之外最为迫切的需要。12月11日，爱德基金会携手阿里巴巴公益、南京大学社会学院在宁发布的《中国困境老人服务发展报告》显示：创立8年的“爸妈食堂”老人助餐项目迄今已累计提供助餐服务195.3万人次。

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“人间烟火气，最抚烦人心。今冬的第一缕暖意始于一碗热腾腾的饺子。”家住南京浦口区永宁街道85岁的王旺英与老伴张学金一生孕育三儿一女。早年，二儿子远赴朝鲜，骨肉分离，母亲在多年的等待中哭瞎了双眼。后来好不容易盼回了儿子，小儿媳妇却在14年前病逝，撇下年仅6岁的小孙子。老两口身体都不好，平时省吃俭用，“三餐凑合对付”是经常的事。南京市浦口区永宁街道青山社区居家养老服务中心张圩社区“爸妈食堂”志愿者了解后，将两位老人都纳入了资助名单。从此，“红马甲们”便成了爷爷奶奶的“常客”。

论坛会场。 扬子晚报/紫牛新闻记者 范晓林 摄

“谢谢你们这帮孩子，吃饭给送家里，还上门给我们包饺子，我们感到很幸福！”当“红马甲们”煮好了第一盘饺子出锅，张学金迫不及待地让老伴先尝：“不咸不淡，真好吃，辛苦你们了......”

一碗热腾腾的油渣饺子上桌，老两口相互喂吃，相濡以沫的温馨一幕，不仅温暖着银发老人的心，更让志愿者们收获了幸福和快乐。

扬子晚报紫牛新闻记者在这份《中国困境老人服务发展报告》上看到，2014年，爱德和阿里巴巴公益联合发起“爸妈食堂”老人助餐项目，8年来在全国25个省市自治区开设了167个助餐点，累计提供助餐服务195.3万人次。为全面了解老人需求，2021年11月，由南京大学教授、博士生导师陈友华担纲，爱德基金会、南京大学和南京财经大学共同合作，对“爸妈食堂”项目开展了一次评估调研，通过实地走访和问卷调查，收集了70个助餐点和310位受益老人的信息，对此进行深入分析，形成该报告。

爱德基金会理事长丘仲辉致辞。扬子晚报/紫牛新闻记者 范晓林 摄

据爱德基金会理事长丘仲辉介绍，当前我国60岁以上人口超过2.6亿，总人口18.7%，并且人口高龄化趋势明显，日益增长的老年群体蕴藏着极大的养老服务需求。“爸妈食堂”项目资助对象为60周岁以上经济困难的重病浅疾老人、75周岁以上经济闲难的空巢独居老人。受助老人每天可享受一份温暖的午餐以及专业组织提供的助老服务，资助规模视当年筹款情况以及受助区域困难老人数量而定。统一餐标为：一大荤一小荤一素一饭一汤，10.8元／餐，具体可根据当地饮食习惯，将面食代替米饭。

据透露，“爸妈食堂”项目自2014年12月上线至今，仅项目发源地南京地区累计就筹款1100多万元，8年来累计资助南京市60多家社会组织，覆盖南京10个区、40多个街道，开设“爸妈食堂”助餐点120多个，为4000多位困境老人解决了用餐难的问题。如今，“爸妈食堂”项目服务范围已从最初的南京，辐射到全国20多个省市。

在论坛上，来自国家发改委社会发展司、江苏省发改委、民建广西区委等政府部门，中国人民大学、复旦大学、南京大学、盘古智库老龄社会研究院等高校及研究机构，阿里巴巴公益平台及数家爱心企业的嘉宾们就《积极应对人口老龄化：新探索——普惠养老》议题展开了深入的交流和分享。

校对 徐珩