“没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿”“为了嗦粉，几乎把半个湘菜王国都盖在了上面”……

东安鸡、粉蒸肉、毛氏红烧肉、麻辣小龙虾……每一道菜都是湖南人的心头爱。

美食之于湖南人，是“胜却人间无数”般的存在。爱吃、会吃的湖南人，对美食的“花样”、味道挑剔得很，对食品安全是不是也更为看重?

(相关资料图)

12月12日，省统计局发布2022年湖南省食品安全公众满意度调查报告。这份以随机电话访问的方式，对全省14个市州124个县市区及管理区共37200名城乡居民作的调查，反映了湖南人对食品安全的看法和评价。

(长沙市场监管人员突击检查网红夜宵店食品安全。图片来源：腾讯网)

先来看一个整体印象

2022年，这次调查，公众对食品安全总体评价得分为87.52分，比2021年提高2.62分。社会在进步，食品安全也越做越好，湖南人的满意度已连续8年提高。

(图片来源：湖南省统计局)

3.7万多名受访者中，有83.62%对食品安全表示“满意”或“比较满意”，有2.69%表示“不太满意”或“很不满意”。

从市州看，评价前三是张家界市、永州市和怀化市，得分分别为92.81分、90.64分和90.59分。

综小范围到县市区，全省评价前十名的地区，为桑植县、武陵源区、芷江侗族自治县、通道侗族自治县、双牌县、南岳区、江永县、辰溪县、慈利县和江华瑶族自治县。

其中桑植县受访者对食品安全打出了全省最高分：95.12分!前一阵，喊话在外打工游子“有钱无钱，回家过年”的桑植县县长火了，看来这个县不仅有温度，更有令人“牵肠挂肚”的安全美味。

小宝贝们“吃得放心”

此次调查的食品类型，主要有5大类：奶制品及婴幼儿奶粉，蔬菜水果，米面油，酒水饮料，肉和肉制品。

鉴于奶制品及婴幼儿奶粉消费群体的特殊性，以及曾经发生过的食品安全事件，人们对这一类食品的要求比较高。令人惊喜的是，2022年湖南人对奶制品及婴幼儿奶粉食品安全的满意度，是5大类食品中最高的，得分达88.94分。

(图片来源：湖南省统计局)

这主要是得益于近年来国家提高了婴幼儿奶粉生产的标准，市场监管部门和乳企建立了全程的信息化追溯系统、加大了质量监督检查的力度和密度。

从评分来看，大家认为平日里的蔬菜水果、米面油的安全程度，还是比较高的，为这两类食品获得了88.87分、88.76分;肉和肉制品的安全程度是5大类食品中评价最低的，为86.67分。

从哪个渠道购买食品，也是食品安全的关键点之一。

(图片来源：湖南省统计局)

调查显示，人们认为在商场、超市买东西，最为安全可靠，对其评价最高;其次是农贸市场;网络订餐安全程度评价最低。年轻人，来自长辈“少吃外卖”的提醒和劝告，还是得听一听。

满意的很多，评价提高快的也很多，但不满意的也有。

调查显示，对“是否见到过当地政府或相关部门提醒不要采食野生有毒蘑菇的科普宣传”，全省评价为86.81分，比上年下降2.76分。

每年都有吃野生蘑菇中毒的案例发生，知晓率竟还有所降低，看来对野生有毒蘑菇的科普宣传成效需进一步巩固。

来源 侃财邦微信公众号