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进一步规范餐饮具集中消毒服务单位生产经营活动
我省推行卫生监督量化分级管理
华声在线3月14日讯(全媒体记者 周阳乐 通讯员 熊佳佳 贺宾)随着餐饮业回暖，消毒餐饮具的卫生、安全日益受到消费者关注。记者今天从省卫生计生综合监督局获悉，为进一步规范餐饮具集中消毒服务单位生产经营活动，保障消毒餐具卫生，将在全省推行餐饮具集中消毒服务单位卫生监督量化分级管理制度，实施风险监管、信用监管和社会监督相结合的卫生监管新模式。
据了解，目前全省有200余家餐饮具集中消毒服务单位，将全部纳入新模式监管对象，根据日常监督结果，对其卫生信誉度等级实施动态管理。对餐饮具集中消毒服务单位的卫生管理、厂房与车间选址和设计、设施与设备、物料管理、消毒、检验、储存、运输等情况进行量化评价，按照卫生安全风险度和信誉度的高低确定为优秀(A级)、良好(B级)、一般(C级)、差(D级)4个卫生信誉等级。
据悉，卫生健康监督机构将按照卫生信誉度等级，实施分类监管，对风险度高、卫生信誉度低的单位，增加监督频次，实行强化监督，确保消毒餐饮具卫生质量;对风险度低、卫生信誉度高的单位，减少监督频次，优化营商环境，合理配置卫生监督资源。量化评价的结果将向社会公开，接受社会监督。餐饮业单位可以优先选择采购A级单位提供的消毒餐具，消费者可以选择提供A级单位消毒餐具的餐饮单位消费。
