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1、作为一个标准的吃货，自从武汉鸭脖风靡全国后，就被这种美食深深吸引。因为爱吃辣，所以总是买最辣的吃，而且要一口气吃完，还有些未完成的事情。其实你可以在家自己腌制。最近腌了几次，味道还是很不错的，特别是烫的时候又麻又辣，真的很过瘾。
2、洗净鸭脖
3、将鸭脖放入冷水中煮，以挤出泡沫。
4、焯过的鸭脖切成段。
5、准备调料：豆瓣酱、花椒、青椒、葱姜、干辣椒、白芷、八角、天竺葵、茴香、桂皮。
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