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三秦都市报-三秦网讯（记者 左婷）5月10日，三秦都市报记者从陕西省教育厅发布公示中了解到，岐山天缘中小学生研学实践教育基地被评为第五批陕西省中小学生研学实践教育基地。
岐山醋的历史悠久,最早可以追溯到三千多年前的西周时期。公元前1058年周公所著《周礼》一书，就有“醯(cu) 人掌五齐、七菹(ju) ”的记载，醯人是周王室掌管酿醋制醋王室的官员。“五齐、七菹”是指中国古代酿酒过程五个阶段的发酵程序。醯人必须熟悉酿醋生产技术，经过品尝后奉献帝王将相。“醋”和酒、浆都是西周祭祀、朝会、庆典是必需品。民间传说，周灭商后，姜子牙出于对醋的偏爱自封为“醋坛神”。
作为宝鸡市食醋酿造的龙头企业，“岐山天缘”是岐山醋文化的继承者和发扬者，拥有得天独厚的文化、环境与品牌优势，并在不断探索中打造出具有天缘特色的“中国醇醋文化体验基地”。
基地形成集“看醋”、“品醋”“吃醋”、“带醋”为一体脉络清晰、特色鲜明的工业旅游项目。
天缘文旅项目自2018年开展以来累计接待游客6万余人次，现已与省内十余所知名的大、中、小学校建立了良好的研学（产学研）合作关系。2021年4月第十届宝鸡市旅游节期间陕西文旅行业专家齐聚天缘开展“寻味岐山，醋香天缘”主题活动深度体验天缘文旅的项目与产品并给予高度评价，先后获得岐山县周文化宣传教育基地、岐山县青少年实践教育基地、首批宝鸡市中小学生研学旅行实践教育基地等多项荣誉。已经接待研学团队上万人次，对创新研学教育及弘扬陕西特色美食文化、醇醋文化起到了较强的示范带动作用。
作为陕西省首批非物质文化遗产代表性传承单位，岐山天缘对传统酿醋古法工艺遵循着坚守、传承与创新的原则。致力于打造承载着周原大地三千多年华夏文明的岐山醋，从这里走向全国各地，再漂洋过海走向全世界。
